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2011年03月10日
オレンジ酵母でバゲット
ストレート法（酵母種を使わない方法）でバゲットを焼きました。
いつものバゲットより、少し小さめサイズですが、
粉に水分がしみこんで、とっても味わい深いパンです＾＾
断面・・・撮るの忘れた☆ミ
ライ麦粉が入っているので、気泡はあまりないけど、
新鮮な酵母を使うので、香りがいいのです♪
同じ方法でいちご酵母のバゲットを作り、
土曜日のイベントに出す予定～♪
いちご酵母、成功しましたよ～～～
今日、仕込みします！
いつものバゲットより、少し小さめサイズですが、
粉に水分がしみこんで、とっても味わい深いパンです＾＾
断面・・・撮るの忘れた☆ミ
ライ麦粉が入っているので、気泡はあまりないけど、
新鮮な酵母を使うので、香りがいいのです♪
同じ方法でいちご酵母のバゲットを作り、
土曜日のイベントに出す予定～♪
いちご酵母、成功しましたよ～～～
今日、仕込みします！
Posted by るっち at 06:35│Comments(2)
│天然酵母パン
この記事へのコメント
昨日は有難うございました～♪
やっぱり楽しいね＾＾みんなでわいわい言いながら巻き巻きするのって♪
いちご酵母ちゃん・・・
是非是非～～～♪
またメールするね♪♪♪
やっぱり楽しいね＾＾みんなでわいわい言いながら巻き巻きするのって♪
いちご酵母ちゃん・・・
是非是非～～～♪
またメールするね♪♪♪
Posted by ecru*
at 2011年03月10日 15:13
at 2011年03月10日 15:13ecru*さん♪
先日はありがとう♪♪
楽しいよね～＾＾まきまき。
みんなですると、楽しさ倍増！
またしよう＾＾
メール待ってる～～（*^_^*）
イチゴ、かってくるー ☆ミ
先日はありがとう♪♪
楽しいよね～＾＾まきまき。
みんなですると、楽しさ倍増！
またしよう＾＾
メール待ってる～～（*^_^*）
イチゴ、かってくるー ☆ミ
Posted by るっち at 2011年03月11日 08:48
at 2011年03月11日 08:48
