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2011年02月12日
やっぱ違うわ☆
昨日蒸気を忘れて失敗したバゲット。
友達が食べたいといってくれたので、同じパンを今日も焼きました。
1回の仕込みで2本できるので、2種×2本、
1本ずつおうち用になるので、焼き上がりを早速みんなで試食。
上が蒸気忘れ、下が今日焼いた、普通のバゲット。
皮の焼き色も全然違う。
空気が入りすぎて、すかすか・・・って感じ？
うーん、ぼこぼこに気泡の空いたバゲットは、憧れでもあるのですが・・・
今日のバゲット、皮のパリッと感と中のもっちり感が口の中でいい感じに混ざり合うというか。
くぅ・・・うまく伝えられません、ボキャ不足ですみません
というわけで、今日もバゲットつまみに飲み会になりそうな我が家なのでした
友達が食べたいといってくれたので、同じパンを今日も焼きました。
1回の仕込みで2本できるので、2種×2本、
1本ずつおうち用になるので、焼き上がりを早速みんなで試食。
上が蒸気忘れ、下が今日焼いた、普通のバゲット。
皮の焼き色も全然違う。
空気が入りすぎて、すかすか・・・って感じ？
うーん、ぼこぼこに気泡の空いたバゲットは、憧れでもあるのですが・・・
今日のバゲット、皮のパリッと感と中のもっちり感が口の中でいい感じに混ざり合うというか。
くぅ・・・うまく伝えられません、ボキャ不足ですみません
というわけで、今日もバゲットつまみに飲み会になりそうな我が家なのでした
Posted by るっち at 18:20│Comments(3)
│天然酵母パン
この記事へのコメント
ヘぇ～･･･断面でこんな違いが出てくるんだ
やっぱり作る工程って大事なんだね～^^
･･･久々のクルミパンは膨らみがイマイチ^^;
でもいい香り～☆
明日の朝ごはんに姫と一緒にいただきます^^
今日ね～
とっても可愛いもの見つけたの～^^
明日、連れていくね♪
やっぱり作る工程って大事なんだね～^^
･･･久々のクルミパンは膨らみがイマイチ^^;
でもいい香り～☆
明日の朝ごはんに姫と一緒にいただきます^^
今日ね～
とっても可愛いもの見つけたの～^^
明日、連れていくね♪
Posted by tama* at 2011年02月12日 18:53
始めまして、遊びに来てくれてありがとうございます。
足跡から寄せていただきました。
とても美味しそうなパンですね。
ご自分で作るってすごいです。
足跡から寄せていただきました。
とても美味しそうなパンですね。
ご自分で作るってすごいです。
Posted by ノンノン
at 2011年02月12日 22:25
at 2011年02月12日 22:25tama*さん♪
楽しかったよ～、ありがとう！
姫にもよろしくお伝えください＾＾♪
めっちゃかわいい～～～（*^_^*）
やっぱり鳥さん大好きだわ～＾＾♪
ボンファムさんも楽しみにしてます！
ノンノンさん♪
コメントありがとうございます＾＾
自家製酵母、趣味で始めて1年半になりますが、
毎日の食卓に欠かせないものになりました＾＾
これからも楽しく続けて生きたいと思っています♪
楽しかったよ～、ありがとう！
姫にもよろしくお伝えください＾＾♪
めっちゃかわいい～～～（*^_^*）
やっぱり鳥さん大好きだわ～＾＾♪
ボンファムさんも楽しみにしてます！
ノンノンさん♪
コメントありがとうございます＾＾
自家製酵母、趣味で始めて1年半になりますが、
毎日の食卓に欠かせないものになりました＾＾
これからも楽しく続けて生きたいと思っています♪
Posted by るっち at 2011年02月13日 11:52
at 2011年02月13日 11:52
